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2025-09-11

油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,储存安定性降低,含油食品货架期缩短。因此,上海琴疏电子商务有限公司生产的ST-123B全自动油脂烟点测定仪必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得...

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SH102石油密度测定仪使用方法 SH102石油密度测定仪使用方法1.将仪器平稳地放在试验台上，并调节至相对水平的位置。2.将浴缸内注入工作所需的介质。3.仪器缸盖上装有夹子装置的两孔，按放试样筒。另一孔是使用投入式制冷器时的备用孔，平时可用橡皮塞塞住。4.接上电源线和传感器，随后开启电源开关和搅拌开关，搅拌器开始转动，控温仪显示温度值。5.开机预热10分钟后。将测量、设定转换开关置于“SP”(设定)位置，调节设定电位器“SET”，观察数码管显示值，直至所需温度值。然后将测量、设定转换开关置于“PV”（测量）... 查看详情 2025-09-10
ST-Z16质构仪物性分析仪在食品研究中的应用现状和概述 ST-Z16质构仪物性分析仪在食品研究中的应用现状和概述摘要：从质构仪测定结果与感官评定结果之间的相关性研究、质构仪应用于食品的质构分析、质构仪测试方法的建立及质构测试参数的优化、质构仪应用于果蔬贮藏、产品研发等过程中的工艺优化、质构仪应用于食品物性特征与生理生化机理方面的研究共9273个方面阐述了近年来质构仪在食品研究中的应用现状，分析了质构仪在食品研究中的应用前景。关键词：质构仪；物性分析仪食品研究；应用现状食品研究与开发食品的质地，如硬度、脆性、胶黏性、弹性、回复性等是评价食... 查看详情 2019-11-13
长平网络研究会蛋壳强度测定的解决方案蛋壳强度，通常视为衡量蛋品质量的一项重要指标。蛋壳强度的研究，对减少蛋的破损率、包装运输、孵化和食用安全等方面有重要意义。蛋壳强度是反映蛋品抗破损、蛋壳致密坚固性的重要指标,与蛋壳厚度、蛋壳的多孔性、蛋壳膜的厚度、蛋壳的矿物质含量和蛋白基质关系密切。蛋壳强度受遗传、营养、日龄、疾病、饲养管理、环境等多因素的影响。蛋壳强度的测检测是采用ST120H自动蛋壳强度测定仪来测定，是发采用现代机械设计理念和微机处理技术进行精心合理设计的一种新型高精度智能型试验仪，... 上海励麾贸易有限公司联系方式 2019-11-13
SH128自动冰点仪维护与修理 SH128自动冰点仪维护与修理1、经常保持仪器清洁，防止酸碱、油污、潮湿气体等侵蚀。2、由于本仪器自动化程度较高，所以，仪器出现故障时，应请专业人员修理，切勿乱拆乱卸。3、如果较长时间不进行试验请关闭电源，拔插电源插头。上海琴疏电子商务有限公司厂家直供查看详情 2019-11-13
药片分解装置药片分解装置上海琴疏电子商务有限公司近推出新款的药片分解装置，非常便利于正确评估快速融化药片的机械特性。该装置可连接到ST-Z16质构仪上，用来模拟人口腔内部的活体环境，由此制造厂商可以检查水分的吸收和样品的分解同时可以测定出药片分解时间和变化情况，从而在药片的性能和效果上提供宝贵的参考意见盛泰仪器ST-Z16质构仪(盛泰仪器ST-Z16物性测试仪) 查看详情 2019-11-12
ST007A单头面筋仪注意事项 ST007A单头面筋仪注意事项1、不允许杯内有残留面筋，以免影响本次测量精度。2、一次测定完成后，可用软毛刷清理筛网，以免影响下次测量的精度。多次使用后需拆下筛网*清洗，否则容易发生阻塞现象。3、如在洗面时产生糊面、不下水，请洗清筛网后，再重新操作。上海琴疏电子商务有限公司厂家直供4、筛网的拆装、更换以及洗涤被的组装可参见七、仪器保养中的第5步（6）上述洗涤出的面筋，再在自来水水流下洗涤两分钟以上，洗涤后用碘液检查湿面筋的挤出水，成微蓝色时，洗涤样品达到要求。（7）将洗出的样品分... 查看详情 2019-11-12

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