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2025-06-21

油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,储存安定性降低,含油食品货架期缩短。因此,上海琴疏电子商务有限公司生产的ST-123B全自动油脂烟点测定仪必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得...

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豆粕、菜粕蛋白溶解度（PS）的测定豆粕、菜粕蛋白溶解度（PS）的测定（一）原理：豆粕经过一段时间蒸煮后脲酶活性（UA）可下降为零(pH变化值),说明UA测定不能鉴别加热时间较长的豆粕，而PS值随加热时间的延长而下降,即使加热过度也不降至0，因此可用于鉴别豆粕是否加热过度，菜粕也同样可用PS来鉴别是否加热过度。（二）测定步骤：样品经粉碎至全过60目筛，称取粉碎过的样品1.2g（准确至0.0002）于100毫升烧杯中，加50.00毫升0.2%KO，盖上表皿，磁力搅拌30分钟，然后在2700转/分转速下离心10mi... 查看详情 2025-06-20
畜禽生产中兽药残留的危害及其控制措施随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用，已成为现代畜牧业*的物质基础。但是，由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。其后果，一方面是导致动物性食品中的兽药残留，摄入人体后影响人类的健康；另一方面，各种养殖场大量排泄物（包括粪便、尿等）向周围环境排放，兽药又成为环境污染物，给生态环境带来不利影响。兽药残留及其种类兽药残留（animal... 查看详情 2025-06-20
凌麓科技中心科研成果展示润滑油的氧化安定性概述说明及检测方法氧化安定性就是指润滑油的使用寿命。当润滑油随着使用时间越长，不断地跟外界的氧气，水份，粉尘等接触，从而导致油品的寿命越来越短。一般测试油品的氧化安定性测试就是旋转氧弹，旋转氧弹测试的时间越长，代表着油品的氧化安定性越好。润滑油的氧化安定性的检测是采用的旋转氧弹法，上海琴疏电子商务有限公司生产的SH0193C金属浴旋转氧弹仪就可以检测润滑油的氧化安定性，SH0193C金属浴自动旋转氧弹仪采用的全彩色触摸屏操作，放入样品后自动打印，自动出结果，这款... 上海设备检修技术交流 2025-06-20
磷酸氢钙中枸溶性磷含量的测定磷酸氢钙中枸溶性磷含量的测定试剂与仪器：1.试剂：中性柠檬酸铵溶液：称取74g柠檬酸于300ml水中，加69ml氨水，在酸度计上用氨水调节PH值为7.0，将溶液贮存于密闭的瓶中备用。2.仪器：酸度计：分度值为0.1PH，配有玻璃电极和饱和甘汞电极；水浴锅步骤：1.称取试样0.5～0.6g（准确到0.0002g），置于250ml容量瓶中，加入70ml中性柠檬酸铵溶液，将容量瓶置于63～65℃的水浴锅中水浴1h，每隔15min摇动一次，每次摇动约30s，取出容量瓶，冷却到室温，加... 查看详情 2018-07-30
变压器油的腐蚀性介绍及检测方法变压器油的腐蚀性介绍及检测方法变压器油中残留的腐蚀性硫化合物和油氧化产物中的一些有机酸，都可能引起变压器内金属材料腐蚀。腐蚀产物不仅会使油绝缘性能恶化，增加变压器切换装置触头的接触电阻，而且金属腐蚀产物或它们与油中有机酸形成的皂类化合物还是油氧化的催化剂，会促进油质在运行中的劣化。目前大多数国家(包括IEC)都是以活性硫试验检验变压器油的腐蚀性，所以又称铜片腐蚀试验或腐蚀测定法。其试验方法的实质是：将一块符合规格要求的纯铜片，经溶剂清洗晾干后浸入试油中，然后将试油加热至一定温... 查看详情 2018-07-30
定量玻璃容器使用规范定量玻璃容器使用规范1.定量玻璃容器范围：刻度移液管、大肚（或单标线）移液管、容量瓶、酸式滴定管、碱式滴定管。2.规范使用通则：(1)不允许在容器中装有热溶液时进行定量（读数、定容）行为。(2)所以量器不得烘烤。3.移液管：包括刻度移液管和大肚（或单标线）移液管(1)吸取被分析试液时应使用*移液管，操作时左手拿洗耳球。(2)移液管吸取前可用被分析试液润洗下端表面（或用滤纸擦干外壁），然后再放入被分析试液中吸取，吸取时应随着液面的下降而逐步下降，保持下端1cm左右在液面下，进行... 查看详情 2018-07-27

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