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2025-09-10

油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,储存安定性降低,含油食品货架期缩短。因此,上海琴疏电子商务有限公司生产的ST-123B全自动油脂烟点测定仪必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得...

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润滑脂抗水淋性测定仪操作和使用润滑脂抗水淋性测定仪操作和使用1、实验前准本工作请按SH/T0109试验方法要求进行2、操作步骤上海琴疏电子商务有限公司厂家直供⑴往恒温水槽中注入约1200ml蒸馏水，使水平面处于轴承壳体下缘一下2-3ml处⑵开启电源开关，水泵和温控仪开始工作。此时水槽中水循环起到搅拌作用。⑶设定试验水温（见五、温控仪操作方法）试验时间（出厂前已设定60分钟），调节循环水流量至符合试验规定。⑷待循环水加热到设定温度后，延时3分钟后，试验器会自动切换循环水流进行喷淋。同时自动接通电机，使轴承旋转和... 查看详情 2025-09-09
盛泰仪器面包咀嚼度测定的解决方案盛泰仪器面包咀嚼度测定的解决方案硬度值、粘附性及咀嚼性与面包、馒头品质成负关系，即这三个指标数值越大，吃起来就越硬，缺乏弹性、绵软、爽口的感觉；弹性值、胶粘值与面包、馒头品质成正关系，即数值越大，面包、馒头吃起来柔软又劲道、爽口不黏牙。面包一般是由面粉、盐、酵母和水所混合制造，由於时代科技的进步，许多不同种类的烘焙原料也常被用来改良面包的性质，烘焙添加剂，能保持面包的柔软度，面包软硬的变化可以简单的利用质地分析仪来测定，柔软度上升能相对减少陈面包的退货率，有利于控制库存以及物... 查看详情 2019-10-15
甄迷安科技软件解决方案自动冰点测定仪结构与特点（一）结构全自动发动机冷却液冰点测定仪由五部分构成。其中包括浴槽制冷系统、浴槽加热系统、电机搅拌系统、彩色触摸屏人机交互系统和打印、导出系统。仪器浴槽采用酒精作为制冷剂，采用压缩机双机制冷技术，浴槽低温度可达到-70℃。当检测结束之后，考虑到有的使用者还要继续做试验，制冷机不关闭，如果不使用或者想加热浴槽可以手动操作。点开系统设置，想加热或停止制冷点开启或关闭即可，冷浴中自带的升温系统可以使之升温（零上15℃或根据需要自定），或关机自动升温都可以。仪器... 亚彤工作室新闻动态 2019-10-15
面包硬度（柔软度）测定的解决方案盛泰仪器面包硬度（柔软度）测定的解决方案面包一般是由面粉、盐、酵母和水所混合制造，由於时代科技的进步，许多不同种类的烘焙原料也常被用来改良面包的性质，烘焙添加剂，能保持面包的柔软度，面包软硬的变化可以简单的利用质地分析仪来测定，柔软度上升能相对减少陈面包的退货率，有利于控制库存以及物流发货，从而减少面包浪费。其中通过质构仪试验证明，果胶能够有效的延长面包的架售时间，添加乳化剂和高甲氧基果胶的面包在储藏6-7天之后，才会达到对照组的硬度，也就是说，果胶能够比对照组延长5天的架售... 查看详情 2019-10-14
圆形验粉筛结果计算圆形验粉筛结果计算粗细度以残留在规定筛层上的粉类占试样的质量分数表示，按(1)、(2)式计算:X1=(M1/M)*100…………………………(1)X2=(M2/M)*100…………………………(2)式中：X1，X2一一试样粗细度(以质量分数表示)%;M1--------上层筛残留物，单位为克(g);M2一一一规定筛层上残留物质量之和，单位为克(g);M一一一试样质量，单位为克(g);在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的差值不大。上海琴疏电子商务有限公司厂家直供查看详情 2019-10-14
油脂氧化稳定性仪抗氧化剂的效力 ST149B自动氧化稳定性仪根据根据食品在室温密闭条件，氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定，当升温加压时，食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。本产品符合ISO6886:2004《动、植物油脂——氧化稳定性的测定（加速氧化试验）》，本仪器自动记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。适用于包含油脂的食品，固体或液体，包含蔬菜和动物组织，可直接检测食品，不需要对油脂进行分离处理。油脂氧化分析仪是一个通用型仪器，被广泛应用，★预测货架期，研究过程中... 查看详情 2019-10-12

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