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ST-16A肉品嫩度测定仪是严格按照标准NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法设计制作的肉品嫩度测定的专用仪器，油品嫩度测定仪是模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。禽类肉品嫩度仪粮油食品检测

故此种仪器是石油工业、油脂工业，制药工业，造漆工业、食品工业、日用化学工业，制糖工业和地质勘察等有关工厂，学校及研粉单位*的常设备之一。生产厂家阿贝折射仪粮油食品检测